Programma 2017 - 2018

Le casette

Ristoranti

L’aria dei Mercatini profuma di sapori autentici.

Le casette della gastronomia sono una vetrina sulla tradizione altoatesina in cucina, fra le quali gustare momenti di ristoro. Nel menù non possono mancare i canederli, i grossi gnocchi di pane raffermo conditi con speck ma anche, per esempio, con gli spinaci; corpo e spirito trovano conforto nelle diverse zuppe, come quelle d’orzo, di gulasch, al vino bianco; i würstel contadini possono essere la scelta giusta per stuzzicare l’appetito, così come lo speck o il formaggio o ancora le “Dinnede”, forme di pane insaporite variamente e infornate al momento; i più golosi difficilmente potranno resistere allo strudel di mele o al “Kaiserschmarrn”, la crêpes con marmellata tanto amata dall’imperatore Francesco Giuseppe. E poi le bevande, a partire dal calore del vin brulè magari aromatizzato alla frutta o della mela-mix fino ai the profumati con le erbe alpine.

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