Highlight gastronomici
Tradizione, originalità, prodotti locali
Le casette gastronomiche, ognuna con un differente menù, danno lustro alla tradizione con la volontà di valorizzare i prodotti del territorio. In particolare, per i Mercatini ciascuna di esse ha una proposta speciale creata per l’occasione.
61 Flair: Segalino della Val Venosta con speck IGP e formaggio di malga fuso
63 Thomas Peintner: “Tirtlen” (ravioli di sfoglia fritti) con ripieno dolce e salato
65 Sandro Presti: Cicchetti farciti
69 Rescheralm – Hanslini: “Kaiserschmarren” (frittata dolce) alle mele con confettura ai mirtilli rossi e mousse di mela bio
70 Uli: Orzotto alle rape rosse
71 Simon Schönweger: Patate con uova all’occhio di bue e speck arrostito
G Forst: Mezzelune dell‘Alto Adige fritte
O Bistro: Terme Merano 6 Kugln-sfere: specialità tipiche tirolesi
Villaggio Natalizio in piazza della Rena: specialità dallo smoker